A Nice Tour
Anticuchos在秘魯可以是街頭美食，也可以是餐廳名菜，通常有雞肉、牛肉及內臟，雞心豬心在台灣常吃到，有沒吃過牛心呢？
烤牛心就是Anticuchos中最受歡迎的指定菜，牛心多以蒜味醬醃製再以碳火慢烤，吃起來有嚼勁多汁香氣濃郁，深受秘魯人的喜愛。
據說以前西班牙人吃牛肉不吃牛心，於是聰明的秘魯人將牛心醃過再烤成為秘魯的一道美味家常料理，想到口水都流下來了呢…
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