秘魯人的消暑聖品仙人掌
秘魯人的消暑聖品仙人掌
在秘魯旅遊時常見仙人掌果攤，大部份是現切直接食用，一顆一索爾（約台幣10元），是秘魯人很愛的平民美食。
來到科爾卡峽谷一定要嚐嚐仙人掌調酒 Colca Sour
仙人掌調酒 Colca Sour
產自科爾卡峽谷的綠色球狀仙人掌Sancayllo Pur，是秘魯朋友非常愛吃的仙人掌果，通常是野生長在山谷裡。當地秘魯居民採回後，先將仙人掌刺挑除成一球果。等顧客上門時再切片或打成果汁出售，頗受歡迎。如果酒量不錯的朋友，可選擇含酒精的人掌調酒，微醉的發酵酒味，相當特別。
